Net terug uit Mallorca (privé) realiseer ik me hoe relatief de temperatuur gecontroleerde opslag is. Als je daar een wijn koopt bij een supermarkt hoef je er niet op te rekenen dat deze kouder is dan de omgeving temperatuur, welke in ons geval circa 37 graden Celsius betrof. Dan is natuurlijk nog de vraag hoe lang die wijn daar al staat. Daar het een supermarkt betreft mag je er van uit gaan dat er een behoorlijke omloopsnelheid is maar er stonden ook flessen van 70-80 euro en ik kan me niet voorstellen dat die erg veel en vlot verkocht worden. Dat moet je toch aan het twijfelen zetten, mocht je zo'n flesje willen aanschaffen. We zijn zo'n 9 avonden in restaurants van verschillend pluimage geweest waarbij het steeds opviel dat de wijnen, de witte en de rode, geserveerd werden op zo'n 6 graden Celsius. Al heb je behoefte aan een koel drankje, deed het toch af aan de al niet zo geweldige (lokale) wijn die je op dit eiland kan drinken. Wat wel weer prettig was dat je in een duur restaurant circa 2-3 keer de prijs van de supermarkt betaald wat zeker een aantal Rioja's behoorlijk acceptabel en toegankelijk maakte.Helaas moet ik concluderen dat de witte wijnen van Mallorca een zeer matige prijs kwaliteit verhouding hebben, de rode wijnen zonder hout weinig diepgang en die met hout echt ouderwets Spaans gemaakt worden met een totale houtoverheersing.
Ik kan niet zeggen dat ze slecht waren maar voor een gemiddelde prijs (supermarkt) van zo'n 8,00 euro zou ik toch kiezen voor die van het Spaanse "vaste" land.
